Cov txheej txheem ntawm cov khoom siv nplej ua cov kab ntau lawm

Rice yog ib qho ntawm cov khoom ua liaj ua teb tseem ceeb hauv ntau lub teb chaws thoob ntiaj teb, yog li kev ua tau zoo thiab kev ua haujlwm zoo ntawm nws cov cuab yeej ua haujlwm tseem ceeb heev rau kev ua liaj ua teb thiab zaub mov kev lag luam. Cov khoom siv ua mov nplej yog cov txheej txheem ua tiav, suav nrog kev tu, crushing, tev, shelling, sib tsoo thiab ntim. Kab lus no yuav qhia txog ntau yam kev sib txuas thiab kev ua haujlwm ntawm cov khoom siv ua mov nplej ntau lawm kom ntxaws.
#1. Ntxuav
Thawj qhov txuas hauv cov khoom siv ua mov nplej ntau lawm yog tu. Qhov txuas tu yog tsuas yog tshem tawm impurities, av nkos thiab lwm yam khoom tsis huv ntawm cov nplej. Cov txheej txheem ntxuav tuaj yeem ua tiav los ntawm kev siv lub cev (xws li dej ntws thiab kev co) thiab cov txheej txheem tshuaj (xws li ntxiv cov tshuaj detergents thiab tshuaj dawb). Cov nplej ntxuav tau huv dua thiab tuaj yeem txhim kho qhov ua tau zoo ntawm cov kauj ruam tom ntej thiab cov khoom zoo.
#2. Sib tsoo
Txoj kev sib txuas yog cov txheej txheem ntawm kev tawg nplej nplej rau hauv cov khoom me me. Nws pab txhim kho cov nyhuv tom qab shelling thiab sib tsoo. Kev sib tsoo tuaj yeem ua tau ntau txoj hauv kev, ntau txoj hauv kev suav nrog dov, cuam tshuam thiab kev co. Cov nplej crushed yog me me, uas yog yooj yim rau tom qab shelling thiab sib tsoo txheej txheem.
#3. Husking
Husking yog txheej txheem ntawm tshem tawm cov husk thiab kev ntxhib los mos ntawm txheej txheej ntawm nplej nplej. Husk yog lub plhaub tawv sab nraud ntawm cov nplej nplej, uas muaj ntau cov vitamins thiab minerals tseem ceeb. Husking tuaj yeem ua tiav los ntawm lub tshuab husking, uas yog ib kauj ruam tseem ceeb hauv cov khoom siv ua mov nplej. Lub hom phiaj ntawm husking yog txhawm rau txhim kho qhov saj thiab zoo ntawm mov, thiab kuj txo lub sijhawm ua noj.
#4. Husking
Husking yog txheej txheem ntawm tshem tawm cov husk sab hauv los ntawm cov nplej nplej. Sab hauv husk yog ib feem ntawm cov nplej nplej uas muaj fiber ntau thiab carbohydrates. Los ntawm husking, qhov zoo thiab khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm nplej tuaj yeem txhim kho ntxiv. Husking tuaj yeem ua tiav los ntawm lub tshuab zeb lossis cua cais. Cov nplej husked nplej yog purer, ua rau tom qab sib tsoo txheej txheem smoother.
#5. Milling
Sib tsoo yog txheej txheem ntawm kev sib tsoo cov nplej husked rau hauv cov hmoov zoo. Milling feem ntau yog siv lub tshuab zeb los yog lub tshuab milling. Cov kauj ruam no tseem ceeb heev vim nws txiav txim siab qhov zoo thiab qhov zoo ntawm cov hmoov nplej. Cov hmoov nplej milled tuaj yeem siv los ua mov, hmoov nplej, ncuav thiab lwm yam khoom siv nplej.
+ Txhua hnub #6. Ntim
Ntim yog qhov txuas kawg ntawm cov khoom siv ua mov ua cov kab ntau lawm. Hauv qhov txuas no, cov hmoov nplej tau ntim rau hauv hnab, thawv lossis lwm lub thawv rau kev khaws cia thiab muag. Ntim tuaj yeem ua tau los ntawm cov tshuab ntim khoom tsis siv neeg lossis kev tuav haujlwm. Lub hom phiaj ntawm kev ntim khoom yog los tiv thaiv cov hmoov nplej zoo, txuas ntxiv nws lub neej txee, thiab pab kev thauj mus los thiab kev muag khoom.
#Cov ntsiab lus
Cov khoom siv ua mov nplej ntau lawm yog cov txheej txheem ntau lawm, suav nrog kev tu, crushing, tev, shelling, sib tsoo thiab ntim. Txhua qhov txuas muaj cov haujlwm tshwj xeeb thiab qhov tseem ceeb. Los ntawm kev ua cov khoom siv ua qoob loo zoo, cov nplej zoo tuaj yeem txhim kho, qhov poob tuaj yeem txo, thiab cov kev xav tau ntawm kev lag luam sib txawv tuaj yeem ua tiav. Cov saum toj no yog ib qho kev qhia txog cov kev sib txuas tseem ceeb thiab kev ua haujlwm ntawm cov khoom siv ua qoob loo ntau lawm, thiab kuv vam tias nws yuav pab tau rau cov neeg nyeem uas txaus siab rau kev tsim thiab ua mov.